巷尾走了大约十多分钟,便是洗衣厂的
堂,此时已是人声鼎沸,不断有人
张罗,见到李小梅等人来了,都
,“快快,就等你们的包
了,现在刚好上屉,端上去便好
席了。 ”
席面上已经摆好了四个簸箕,里
装着瓜
、金橘、米
糖,还有用白面在油里慢慢炸
来的‘火把’,北方人也有叫馓
、寒
的,这个东西,可是不便宜,席面上十几人
睛都盯着看,只是人没来齐,便都是光喝
不动筷
,有那些不懂事的小孩,手指
在嘴里,
都
来了,只是痴痴地看着馓
,不肯挪开
睛。
桌上正当
,则是摆了一个大铜锅,铜锅
是烧
了的炭火,此时一锅清汤正在里
沸,一边放了些香菇木耳这样名贵的山货——这两样东西,倘若不是买活军到
传授养
的技术,如海带一般,也不是庄
人家吃得起的呢,便是现在,百姓们家里日常也没有
用它的习惯,这是
堂奉送的锅底,才会
这个,汤里还要放些红枣,枸杞原本也是要放的,但这几个月都缺货,也只能罢了。
另一边的锅底,这会儿还是清
,随着人逐渐到齐,厨房开始上菜,先是端了一大块红彤彤的猪油过来,放
锅
,不片刻,猪油便化开了,里
的
椒、辣椒香气扑鼻,还有香叶、芹菜末的香气,都往外飘
开来,此时一盘盘年菜也上了桌,有
饺、五
片、白煮
、福建特产的燕圆、
大的牡蛎,还有熬好切片的白
,此外还有发好的各
菜
,什么笋
、金针菜
、青菜
,
好的酸菜、腌菜、泡菜,丰丰富富,一大桌竟也有近十几样菜,众人都
,“好丰盛!”
“今年过的
!”
“一年更比一年
!”
又有人半站起
去看邻桌的菜
,坐
来神神秘秘地说,“那桌单
汉,菜
单调——没我们的好!”
“那是,他们那都是宿舍的,我们这是有家的人,不好比,不好比!”
这话要小声说,因为宿舍那边无疑是人多势众的,也因此,街坊这里大家自觉地很抱团:这条巷
就在买活军建的廉租房附近,多是木造的老房
,说到居住条件,其实是不如廉租房的,这里的住
多是拖家带
的
民,因有了孩
,又不愿舍给孤儿院,便咬牙只能自己
来赁房
住,哪怕房租说起来并不便宜,这些有家的人,和廉租房的单
男女互相都有些看不上。不过因为对方人多,彼此倒也不敢争斗什么,只是平时互相照看,不让自家巷
的孩
,被外人欺负了去。
在团年饭上,这隐隐的分隔,和平日里要淡薄一些,但攀比的心思仍在——团年饭是
桌来算的,一般是街坊各自找到附近工厂又或是衙门的
堂,找大
肆的也有,但少。两边谈好了,锅
加菜
是多少钱,为了
堂方便,这个基本的价格和菜
,大家都是一样的。
如此,街坊们早半个月便有人来收钱
定,想来吃团年饭的,早都说好了,谁和谁一桌,如此一桌定
之后,余
的菜
,便由桌上各家自定,最好都是能
火锅
熟的菜
,毕竟冬日天冷,
肆里只能靠火锅炉
取
,菜凉了也不好吃。不过一般会来吃团年饭的家
,他们自己在家也用不上地
,因此倒也不在乎这个。
这团年饭的习俗,也是刚兴起没有几年,主要是住宿舍的单
男女,不是没了家的
民,便是外地穷人来务工,为了省钱,过年也不回去,有家也和没家一个样,这些人,要说完全没钱,那不至于,但又没有富裕到能在本地成家的地步。
平时他们多数都是吃雇主供的一餐饭,其余两餐自行解决,或者是蒸饭,或者是街上随意吃些小吃,
了腊月,开始歇年,街上
肆陆续关门,他们吃饭不方便了,要自己
年夜饭,单人也觉得凄凉,若是住宿舍的,更是不许开火,因此这段时间
,便搭伙吃饭,也是取个大家
闹的意思,不至于冷清过年。
而狗栓一家人,往日里过年,也是大家族聚在一起,动辄便是几十人一起吃饭,如今兄妹三人相依为命,要说能把年事完全
持
来,也是为难了他们,不说别的,年夜饭便觉得很难
——外地来的
民,和他们这样
况的很多,便是搬
来住,那也只是两三人的小家
。都是村里人,一大家
的年过惯了,忽然只有两三个人过年,也觉得凄凉。因此,他们也愿意来吃团年饭,至少大家在一块,说说笑笑的,也能沾些
闹的气息。
这些人,组成了来吃团年饭的主力群
,至于那些穷得在老家过不了年,大年三十还在
山老林里躲债的庄客佃
,他们才不在乎年不年的,乘着年
工钱好,多数都在
肆里帮忙打杂,又去
街
清洁工,澡堂
里运煤烧
,什么赚钱
什么,年是什么,没有钱重要。
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