&esp;&esp;第58章 经营策略 二选一我偏
&esp;&esp;正所谓多个朋友多条路, 夏咏恩这半年多来,也是加了不少老
客的绿泡泡。这一回要装修, 她便想起来,之前刷到不少次李
瑶的朋友圈,好几条都有
上打了码的设计图纸,
文吐槽难缠的客
以及失心疯的老板。
&esp;&esp;再一问才知
,李
瑶竟然是一名室
设计师。
&esp;&esp;听说是荣兴楼想要重新装修,李
瑶毫不犹豫便说要过来荣兴楼看看, 帮忙
几个设计方案,还说之后能介绍些相熟的装修队给夏咏恩。
&esp;&esp;至于价格嘛,看在以往的
分上,自然会比平时的市场价低上一些。
&esp;&esp;见李
瑶如此
络
快, 夏咏恩当然没有不答应的
理。
&esp;&esp;现在账上只有十万元, 就算加上之后的
账,用于开业的资金还是十分
张。而装修这个事,向来都是
得很,要是遇上黑心的,这十万块扔
去, 恐怕也就只能听个响而已。
&esp;&esp;其实夏咏恩一直都很想找人问问, 想知
别人店里装修到底
了多少钱, 也好让自己心里有个数, 别到时候被人蒙骗了都不知
。
&esp;&esp;可她确实是不认识其他经营茶楼的同行, 再说陈家夫妻、冯
、沈红和唐彪他们,要不就是没租过店面,要不就是
本没在装修上
过心思,很难提供什么可靠的建议。
&esp;&esp;而李
瑶的到来,就像是给夏咏恩
亮了一束光, 困扰她多日的烦恼终于是有了解决的苗
。
&esp;&esp;夏咏恩带着李
瑶里里外外把荣兴楼的转了个遍,李
瑶十分坦率,“你们这个茶楼,要是真要
照
致时尚的风格去装修,怕是要
许多钱了。”
&esp;&esp;
照李
瑶的想法,其实重贴瓷砖、刷墙面这只是小问题,最费钱的是店里的
装。想要将茶楼装修得符合年轻人的审
,追求
致时尚,各
装才是最需要
费心思,也是价格最难以把控的。
&esp;&esp;光是挑选桌椅、窗
恐怕就要不少时间,更别说还有餐桌上的灯、茶楼的各
摆设、墙面上的装饰、挂画等等等等,而这些
致好看的东西,通常都价格不菲。
&esp;&esp;夏咏恩自然是对荣兴楼的
况最为清楚的,这回和李
瑶见面,也知
装修肯定要
一大笔钱。
&esp;&esp;虽然她肯定希望在装修上能少
一分是一分,但抛开资金的问题,夏咏恩其实并不太愿意将茶楼
的旧装潢全都拆了。
&esp;&esp;荣兴楼自建成之后就没有怎么大改,现在的装修风格还是偏向老式的。
城人喜好红木,因此收银台、大堂、桌椅板凳都是用红木打造的,就连茶楼
的灯饰,大
分都是以红木
灯为主。
&esp;&esp;红木
灯是
城独有的工艺,微风一
,随着
灯轻轻转动,六片绘制了山
、
鸟、人
等各
图案的玻璃片徐徐展现在人们的
前。
&esp;&esp;灯光透过玻璃片将红木
灯的棱角投映
来,
灯上的几只龙角在墙
上攀附着,就像活了一样。
&esp;&esp;除之以外,茶楼各
的门框上都有
致的雕刻,窗
用的也是岭南特
满洲窗,地板上也有满洲窗的纹饰。
&esp;&esp;这么多带有
城特
的装饰,恐怕只有在许多保存完好的老宅里才能见到。
&esp;&esp;正是因为如此,夏咏恩才不忍心将这些装潢全
拆除。
&esp;&esp;只不过,这些装潢虽然古
古香,但时间一
没人打理,到
都落了灰,自然就显得茶楼里
格外荒芜。
&esp;&esp;而且之前方萍还不起债的时候,有些债主直接就把店里的
灯、窗
、门框撬走抵债,因此茶楼不少地方都是破破烂烂的。
&esp;&esp;但不
如何,要是将所有的旧装潢全都拆了,也着实是太过可惜。
&esp;&esp;夏咏恩沉
片刻后开
,“荼楼重新开业,自然要给
客们展现新气象,改动是免不了的了,
费自然也不会少,这个我是清楚的。”
&esp;&esp;“但我还有个不
之请,我……想尽量将茶楼原有的装潢尽可能地保存
来。”
&esp;&esp;她知
,自己的这个要求着实有些为难,不过也是因为和李
瑶比较熟悉,才大胆把自己的想法说了
来,想看看专业的设计师有没有什么好的建议。
&esp;&esp;没想到李
瑶沉思一会,
了
,“我觉得你的这个想法很不错,这样
既可以保留你们茶楼的特
,也可以节省装修的费用。”
&esp;&esp;夏咏恩
前一亮,“真的吗!那太好了,我还以为会很麻烦呢。”
&esp;&esp;“那倒是没有很麻烦,这样吧,我回去帮你画设计图,你再看看怎么样。”
&esp;&esp;不过,李
瑶又问
,“茶楼开业之后,那你们的早餐铺岂不是要关门了?”
&esp;&esp;自从早餐铺开账后,她可是天天都来这里买早餐吃,现在都成习惯了。要是早餐铺关了,她上哪里找这么好吃的早餐啊?
&esp;&esp;虽然说荣兴楼在荔江新城有团购,她大可以去团购那里买,但新鲜
炉的,还是要更好吃一些嘛!
&esp;&esp;夏咏恩笑了笑,“你放心,早餐铺是不会关的。”
&esp;&esp;听到这话,李
瑶虽然放心了,可心底也起了疑惑,这样
对茶楼的生意,不会有什么不好的影响吗?
&esp;&esp;其实呀,赖
珍与何玉
知
夏咏恩的这个决定后,也很是吃惊。
&esp;&esp;粤式茶楼里,凡是
门吃
心的,都要收茶位费。普通的茶楼一个人的茶位费在五到十块之间,若是
档些的茶楼,那就得十块钱往上,甚至二十块、三十块了。
&esp;&esp;在两人看来,早餐铺卖的早
其实就是简化版的
心,路过的人既然能够随手就买到,何必
去坐
喝茶,多
茶位费的钱呢?
&esp;&esp;夏咏恩自信一笑,“这个事
我早就认真想过了,其实早餐铺的存在,不但不会影响茶楼的生意,反而还会有所帮助。”
&esp;&esp;何玉
皱起眉
,这怎么可能!
&esp;&esp;夏咏恩拉着两人坐
,逐一分析起来,“你们想想,茶楼主要的消费人群是哪些人?”
&esp;&esp;赖
珍率先回答,“那肯定就是节假日和周未来喝早茶的一大家
人了。”
&esp;
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