&esp;&esp;第59章 街
比赛 能拿第一全
&esp;&esp;那就是周一到周五的工作日, 茶楼的营业额会比周六日少上许多。
&esp;&esp;通常周一到周五，来茶楼喝茶的大多都是来打发时间的阿叔师
, 谈生意的人自然也有，但和周末的盛况还是没法比。
&esp;&esp;而这些阿叔师
两件心就能坐上一整天，消费金额都不
，因此茶楼工作日的营业额非常低。
&esp;&esp;可如果是一大家
人来喝茶就不同了，人多的东西多，消费金额自然就, 但年轻人们普遍都要上班，因此都只会在周末或者节假日来茶楼。
&esp;&esp;这样一算
来，整个月能有几天周末，全年的节假日又能有多少？
&esp;&esp;因此, 许多茶楼为了
引更多的
客们在周一到周五到店喝茶, 使尽了浑
解数，纷纷推
各
优惠手段来引客。
&esp;&esp;可靠着这些优惠手段赚到的钱，很可能都没办法填平工作日的耗损，完全是
不敷了。
&esp;&esp;而这个经营上的难题，并不是只存在于某间茶楼, 而是全
城茶楼都要面对的。
&esp;&esp;不说是荣兴楼附近这些社区的小茶楼, 就是城最有名的那几家档茶楼, 甚至是群雁荟, 也存在这样的经营困境。
&esp;&esp;夏咏恩可以想象, 未来荣兴楼也一定会面临这样的困境。
&esp;&esp;不过，她觉得这个难题对于自己来说没有那么棘手，因为现在荣兴楼的业务结构，正好可以弥补上周一到周五这段时间的亏损。
&esp;&esp;早餐铺、团购、团餐以及学校那边的业务，满足了客在工作日的需求, 到了周末，客们又可以来饮茶吃心。
&esp;&esp;因此她才说，早餐铺的存在，不仅不会影响茶楼的生意，反而还会有所帮助。
&esp;&esp;听完夏咏恩的这一席话，躲在角落偷听的
桃和秋禾，忍不住鼓起了掌来。
&esp;&esp;夏老板真的好厉害啊！为什么同样是人，她的脑就那么好使呢？
&esp;&esp;桃戳了戳秋禾，“你听到了吧，茶楼以后的生意旺着呢，我们留在这里
活，虽然是累了些，可工资一定是少不了的。你自己好好想想，真要回去那个地方吗？”
&esp;&esp;秋禾咬着
不语，朝着夏咏恩投去了欣羡的
神。
&esp;&esp;而得知早餐铺不会关门的李
瑶终于是放心来，不到五天，就给夏咏恩发来了一张设计图。
&esp;&esp;夏咏恩叫上店里所有员工一齐过来集思广益，众人看了设计图后，都不禁连连
，何玉
也是大为称赞。
&esp;&esp;“你别说啊，这些小细节加得真好，大
上并没有怎么改动，可看着就是不一样了。”
&esp;&esp;李瑶在荣兴楼原有装潢的基础上，参考城本地的庙宇、宗祠、老宅，又
合了城市木棉的元素，在茶楼各
都增添了一些新的设计。
&esp;&esp;她还担心因为荣兴楼建成时间久，有些残缺的老
件可能很难买到原材料，修补效果不佳，便建议夏咏恩可以利用陶瓷、灰塑等技艺，在翻新老件的过程
行二次的创造。
&esp;&esp;而经过李瑶的介绍，夏咏恩与装修队的人见了面，约定好等街的比赛结束后就开始装修。
&esp;&esp;
照装修队给的预算，总的费应该不会超过十五万。
&esp;&esp;夏咏恩又算了一账，心里稍微有了数，虽然这笔钱超了现在账上的钱，但目前各项业务账稳定，资金还是能周转过来的。
&esp;&esp;谈好了装修的事
后，日很快就来到了街比赛的那一天。
&esp;&esp;虽然有了之前的经验，可这一回荣兴楼的众人比之前更
张了。用珍姨的话来说，之前社区那一
比赛只是小打小闹，这一回才是真的要仗了。
&esp;&esp;夏咏恩与何玉临发之前，珍姨还给方萍的神主牌上了三
香，祈求方萍保佑这回夏咏恩顺顺利利，拿个第一名回来。
&esp;&esp;虽然赖
珍时常安
夏咏恩尽力就好，拿不到第一名也不必灰心。
&esp;&esp;可
人嘛，自然都是想要争第一的。
&esp;&esp;夏咏恩收拾着待会要用的东西，笑着说，“好了好了，我的厨艺你还不放心吗？一定把
叔和第一名的奖杯都带回来。”
&esp;&esp;赖珍在旁边帮忙，“你别说，这一你的对手，可比上一的难缠多了。”
&esp;&esp;何玉的目光从手机屏幕上移开，看向珍姨，“你怎么知？”
&esp;&esp;“哎呀，我早就找人打听过了，这一回啊，真是手云集，卧虎藏龙啊！”
&esp;&esp;从赖珍的?，夏咏恩得知了其他几位竞争对手的况。
&esp;&esp;荣兴楼所在的民治社区是葵青街
辖的社区，整个葵青街一共有八个社区，因此这回比赛加上夏咏恩自己，一共有八位选手。
&esp;&esp;而赖珍打听到，这一回比赛，有四家茶楼的主厨都会参加。
&esp;&esp;正巧，这四家茶楼，前阵夏咏恩在行市场调研的时候都有稍作了解。
&esp;&esp;以荣兴楼为圆心，一公里为半径的区域
，一共有十二家茶楼，其五家茶楼于葵青街。这五家茶楼里，生意最好的是宝墨园，而宝墨园的主厨许师傅，在上一社区比赛败给了夏咏恩与陈
发，获得了第三名。
&esp;&esp;因此现在晋级到街次比赛的，只有四家茶楼的主厨。
&esp;&esp;夏咏恩这回拿到了五号的号码牌，而站在她左侧的一号至四号，就是那四家茶楼的主厨。
&esp;&esp;至于右侧的三位选手，六号是一位烹饪经验丰富的年师，七号选手是学校饭堂的大厨，八号选手是一位小有名气的烹饪博主。
&esp;&esp;和上回比赛的
程一样，主持人先让各位选手行了自我介绍。
&esp;&esp;一号选手刚拿起话筒，还没说话呢，场边的观众就爆发激烈的掌声，“我记得他，去年前年大前年的比赛都是他拿的第一名，连着三年代表我们街去参加荔芳区比赛。”
&esp;&esp;“哇
这人这么
，看起来来不小啊。”
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