山餐食事[zhong田]_汾南【完结】 - 第257页

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    后来问过了青哥儿,青哥儿便叫他多炖些大骨吃,程川远隔三差五便去屠那儿买骨。



    现人庄屠知程川远家有个夫郎啃大骨,每回杀了猪都特地给他们留着呢,也是给程川远这个面儿。



    两只狗跟着白屿也是享了福,之前碰上有骨吃,还要衔窝里去藏着,日日用牙齿磨,如今日一久,也是见着骨不大稀罕了。



    除了熬上一锅骨汤,白屿还用程川远提回来的那两条肋排包吃。



    姜蒜剁得细碎,掺去的黄豆酱是白屿自个儿晒的,酱香厚,随即往排骨里再加上酱油、盐、放整颗的椒香料是不成的,得将椒八角磨成粉,再撒到排骨里,慢慢的翻搅,让酱裹满每一块骨,隙里也要填满儿了。



    和排骨一起馅儿的还有芸豆,菜园里摘的最后一茬荚,摘洗净后掐去两,再切成细丁,跟酱的排骨拌在一起,添了翠绿便好看了起来。



    包排骨包还得加猪油,否则不香不油,白屿从橱柜里端猪油罐来,挖了两大勺凝脂般的猪油放盆里,让猪油在与芸豆之间慢慢化开、渗。



    这罐猪油节省着吃也用去了大半儿,还是得赶在冬前再熬上一回,



    程川远卸完柴火灶房的时候,白屿正在擀,擀面杖在案板上得飞快,包的儿跟饺不同,得擀成间厚、四周薄。



    再舀上一块排骨搁在间,四周填满芸豆碎粒,要将折褶收,的的才不叫散开。



    家里的柴火多,自然有松木,白屿唤程川远去抱一捆松木来蒸包。



    火着锅底,松烟香跟排骨的香混在一起,从锅盖里往外钻,满屋都是香味儿,蒸汽顺着山里的云雾随着风走,飘林里,飘到村巷。



    蒸包还要一会儿,白屿便捡起还没完的棉衣往程川远上比划了:“倒还合咧,等我把两只袖了,便能冬天穿了,里面我搁了足两的新棉,是不怕寒风的了,云夫郎家的棉好,明年还去他家买。”



    程川远看着衣裳边稍有些歪歪扭扭的针脚,心里也很是喜,夫郎给他的新衣裳呢。



    “院儿里还晒着鸭呢,我选的最细的绒,来回洗了五六遍,又晒的蓬松,改明儿就装到被里去,合着棉一起新被。”白屿说着他的打算。



    等白屿絮叨了会儿家里的盘算,程川远提醒:“明日就是秋,咱们明儿还要去秀村吃陆兄弟的百日宴,可别忘了。”



    “放心吧,我礼都备好了,一匹好棉布,一篮红,另还称了一包沙红糖。”如今家底厚了,礼也能送的好些。



    程川远:“正好,明日将陆工的工钱一并送去,咱家修屋全靠人给力了。”



    “我可是听说了,这十里八乡就属陆工手艺好,也就是沾亲带故的,否则人不一定接咱这活儿。”白屿眯着睛笑。



    说了会儿话,锅里蒸的包估摸着蒸透了,白屿掀了蒸盖去捡包,刚蒸好的包人的,手指尖蘸了凉去捡,还得边咝咝地着气,面厚实松,对半掰开的时候气猛地涌来,酱的排骨嵌在翠绿的芸豆间,已经渗了面里层,浸一层红油来。



    排骨脱骨烂,芸豆丁饱了,油带着豆的清香。



    白屿递了一半包给程川远,他两便吞半个包,香的人迷糊:“夫郎蒸包的手艺又巧了,要不日后摆个包摊儿去。”



    “那是因着油足,我搁了好和两大勺猪油呢,要是包铺这样,怕是都亏掉。”白屿笑他。



    一锅猪骨也炖好了,用冬瓜炖的,晶莹剔透,清甜解腻。



    便在院儿里摆了桌,一簸箕暄乎乎大包,一锅烂冬瓜炖猪骨,撒着葱,汤面飘着油儿。



    程川远捡着好啃多的骨给白屿,自己捡剩的,看自家夫郎两只手抱着骨啃的双手油亮亮的,咧嘴笑:“我就看夫郎啃骨。”



    白屿如今量也涨上来了,面前能堆满骨,程川远心里喟叹,是得多赚些银钱,好叫夫郎和娃崽们日后天天都有猪骨啃。



    想到三个脑袋凑在一块儿啃骨,就觉得画面幸福极了。



    



    第二日,白屿程川远一大早就提着礼品赶着车了村儿,晨雾蒙蒙,叫过两遍,村里大半人家就已经起了,家里没井要端着木盆去河边浆洗衣裳的妇人,提了篮去菜园里摘菜的夫郎,扛着锄到地里工的。



    云雾村又迎来了生机的一天。



    瞧见自家村两赶着车村,路上的人都乐呵呵的同他两打招呼。



    “程哥,是去镇上么”挑粪的汉搭话。



    程川远赶着车,车轱辘碾的黄泥地咕噜的响,回:“今儿走亲戚吃席去咧。”



    “走亲戚呀,我还以为去赶集呢,想托你给我捎一斤盐回来咧。”



    “改天儿吧。”



    “成,待会儿我去隔舅母家借半罐也能两天。”



    村巷里妇人老嬷们也在说话儿呢,聊着家里的草料气,午得拿来晒晒,又说起村里最近似乎有黄鼠狼的踪迹了,谁家的被偷了两只。



    白屿和程川远便坐着车穿过家里短的闲话儿一路往村外去了。



    陆家今日的百日宴是大办,估摸着请了有二十来桌。



    白屿程川远两人到的时候,圆儿正抱着娃娃在堂屋里让亲戚瞧呢,乡野人家本是重男轻女的,但到了人陆家这里,许是家里好些年没过女娃,倒是格外疼。



    胖乎乎的手腕上了一对银镯,惹得好些村里婶娘在悄悄的说,这陆家可真是够疼姑娘的。



    “屿哥儿!”圆儿抱着娃崽兴的走了过来,许久没见白屿,没想着肚都这般大了,惊喜:“呀,这是快生了吧!”



    白屿抿抿,凑近了些说:“明儿个开生,因着怀了个双,所以大些。”



    “呀呀呀呀,这是什么福气!快快快,两屋里坐,你表娘也来了,大家凑一块儿说话儿去。”圆儿忙。



    院儿里坐的大多是村邻远亲,请屋的才是亲近的,白屿程川远了偏堂,就瞧见刘秀凤,叶阿爹,叶溪,然嫂嫂,叶山,林将山等人坐在四方桌边上吃瓜唠嗑呢,旁边还有陆家的季离,当初帮过白屿的梨哥儿一家。



    林林总总一屋人呢,瞧见白屿程川远两来了,虽是有些日不



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