“你瞧，就是这样。”潘大爷撮牙
，死
当活医地对林玉婵尴尬笑
：“你要是能说动我妹儿，哪怕是帮衬一
……哎，算了，我已经惹人嫌了，别再糟践你们
妹
分。”
把她当成文祥夫人的闺
了。林玉婵心里苦笑，并没有澄清。
她看了看那整洁有序的店面，以及大厨们的专业刀工，觉得潘大爷盘
这么个店，还是
有
光的。
便宜坊是后来的老字号，没理由现在就开不去啊。
再一看街斜对面，富丽堂皇一个新开张的门面，满
堆满篮彩条，大批
客排着队。
一个嗓门奇大的小二喜气洋洋地叫：“瞧一瞧看一看啦！新开张的烤鸭店，御膳房的大师傅，烤鸭酒
果品一律半价了哎！大家赏脸，别去对面，都来我们‘全聚德’尝鲜啰！”
林玉婵：“……”
妈呀。神仙打架。
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第221章
林玉婵把那只
土的鸭
要了来, 一边慢慢啃，一边观察对面的火爆场面。
看潘大爷
言又止，她赶
说：“这只鸭我买, 不白吃您的。不过我要句实在话, 如果我能帮便宜坊抢回客源, 您真能再带我去一次令妹府上？”
她这话是完全的海派思维，顿时把潘大爷说怒了。
“一只鸭还收费, 白送你了！你真能帮我, 我豁去也帮你，扯那么多
啥！小瞧我？”
林玉婵看到冯一侃朝她连使
, 顿悟, 赶歉。
旗人最好面，即便八旗没落, 大批旗人穷得揭不开锅, 也得摆上个穷架, 穿着
衫去茶馆站着喝茶。你跟他提什么等价
换、契约合同，他觉得你侮辱人。
林玉婵招呼冯一侃：“潘老爷说了, 这鸭他请！那我就借献佛, 大哥坐, 一块儿吃。”
冯一侃贫穷日久, 如今赚着每天八角银钱的外快，还包吃, 很久没这么舒坦了。
遂笑眯眯谢, 指她：“，不怪潘老爷生气。您这吃法错了。鸭
得蘸酱、放葱丝、卷饼。像这样……”
一张鸭饼卷完, 林玉婵已经不见人影。
她混在全聚德排队的人
里，大大方方往里张望。
两个饭店, 烤鸭的方式略有不同。一个是挂炉烤，一个是焖炉烤，并非决定
的差异。两家店装潢也差不多档次，服务人员人数素质都相似。便宜坊有老字号的噱
，全聚德也有御膳房的招牌。唯一的区别就是全聚德挂了个书法家写的牌匾。但便宜坊的牌匾写于光年间，勉
算是打平。
京师地界，银元钞票都不行。买东西主要用“京钱”，一文合外省的两文。一席烤鸭，连鸭带卷饼带小菜鸭汤，需要京钱一吊，大约合银元三角。
不算平民日常品。是小康之家打牙祭的准。
不过，全聚德“半价烤鸭”横空世，一
引来许多低阶层的顾客。队伍都排到街去了。
相比之，门
冷落、价格又贵的便宜坊，就显得撒气
风，十分让人没。
而且京里人吃烤鸭，可不像土包林玉婵那样上来就啃：得先用筷挑了甜面酱，涂在荷叶饼上，铺开葱丝、蒜泥、萝卜条，然后挑那连
带的鸭片，均匀排在菜码上，薄馅大那么一卷，慢条斯理那么一咬，满香脆油，一能品上半天。
然后，脆鸭蘸细白糖，最后是
腾腾的鸭汤，一鸭三吃，心满意足。
正因为此，饭店里翻台率低，更使得等位队伍庞大，仿佛半个北京城都放手的事，前来尝上一。
有人等得心焦，见那衣着打扮明显比自己穷的阶层，排队排在自己前，更是不忿，各自嚷嚷着自己的社会关系，试图
队。
店里伙计乐在其
地维持秩序：“一视同仁，一视同仁哈，爷您再等等，人人有份！小的会
里各位快吃！”
说毕，别有用心地朝对面的便宜坊看上一，那神明晃晃带着挑衅。
潘大爷气得一拍桌，“咱们也半价！”
“不成。”林玉婵匆匆赶回，一气建议，“价格战不能这么打。就算你们的鸭卖价一样，他们还有个新鲜的名气，您的销量还是上不去。我看对面也是不差钱的主儿，您当然不能任其宰割，得找准对策。”
有上海运输业的华洋价格战
参考，她知，价格战，跟着大财阀降价是之策。杀敌一千自损两千，只能死得更快。
潘大爷一愣：“那你说咋整？”
林玉婵沉
片刻，慢慢说：“先把外排队的、那些阔气的老少爷们给抢过来……”
华人船行是如何应对价格战的？错位经营，细分市场领域，譬如
守非开埠港，增设华人专有服务，先争取一
分忠实客
……
全聚德
暴降价，引来不少平时吃不起烤鸭的普通工薪阶层。相比之，有小钱的顾客也被挤在门外，被迫一起排队。
他们倒是有钱吃便宜坊的原价烤鸭，问题是，两家饭菜质量差不多，谁愿那冤大，平白多付一倍的钱？
若在商业气氛
厚的广州上海，肯定会有人钱买时间，宁可多掏腰包，也要省那排队的工夫。
但在万事慢半拍的帝都，人人时间不值钱。就算是家财万贯的富二代、官二代，也不介意随便浪费一午，玩鹰逗蝈蝈养鸽
烟，什么耗时间他们喜
玩什么。
要让其任何一位京城大少，独树一帜地离开队伍，那第一个“钱买时间”的傻……
几乎是不可能的任务。
所以，便宜坊需要发展自己的独特优势，要让有钱客人们舍得为这个优势付钱。
林玉婵脑转飞快，一气想到七八条改
策略。但是……都需要时间。
她总不能在北京耗上几个月，帮助便宜坊慢慢转型。
她蓦然转。冯一侃卷着破袖，嘴里
着半卷鸭饼，嘴角酣畅淋漓地冒着鸭油，正吃得十分忘我。
“冯师傅，”林玉婵笑，“之前咱们说好了，八角钱一天全包，什么都行，对吗？”
……
片刻后，全聚德门的队队尾，有个穿破布褂的大老，大约是等得不耐烦，忽然开，朗声：“反正闲着也是闲着。小的是天津码说相声的，今儿给各位爷免费说上两段儿，赛排队无聊！不知各位喜听嘛段？”
他的声音清
净，不疾不徐的那么一句，立刻引了不少人的注意力。
有人叫：“好！”
冯一侃清清嗓，不疾不徐，开讲定场诗。
“远看忽忽悠悠，近看飘飘遥遥。不是葫芦不是瓢，在里一冲一冒……”
周围人声立刻弱了七分。众人不由得伸耳朵。
“有人说是鱼肚，有人说是
泡。俩人打赌江边瞧，原来是和尚……”
啪！一
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