赵明达赶
说：“我改天给您建一座。”
赵老爷
摇摇
：“你建的没有这
味
，人家这是韵味，是底蕴，模仿不来的。”
赵明达心想，您这就是说我是个暴发富了呗！有钱什么东西会模仿不来？
不由得回嘴：“您要想想，咱们现在建，那么传到以后孙手里不就有底蕴了。”
赵老爷一想，还真是！
“那你建吧，不过得和这个一样的原
原味，别搞西洋味。”老爷对这个是很看重的。
赵明达还能怎么说呢，只能连声应好。
孙宝宝整理整理衣服，往前走了过去。
“你们好，我是孙家饭店的老板孙宝宝。”笑笑说。
众人听见声音回，赵明达刚想开
呢，赵老爷就盯着孙宝宝，呆呆来一句：“呦，真像！”
孙宝宝：“……啥？”
第26章 酸菜鱼 她先是上传几张老宅和望天村的……
孙宝宝认真的看了两
这位老人, 别又是一个她爷爷的故
吧？
可还真不是她爷爷故，而是她
的朋友。
赵老爷叫赵天德，曾经在清城山待过两年。
“其实也不算朋友, 我和孙老夫人就见过一面。”赵天德坐在正厅
, 
慨说。
“当年我在济民药厂工作，有一回去购买药材就是去孙老夫人的药园购买的。”
药园这事儿孙宝宝倒是知, 她爸早年跟她说过，说她们家的女人都十分虎。
比如她爸的是开戏园的, 当年火遍大江南北的梨
苑就是她一手所办。
再比如她爸的妈妈是开药园的, 生意
的比她爷还大，赚的也比她爷爷多。
再再比如她妈……嗯，也就是去世早了，否则肯定能让她过上幸福富二代的日。
“我当时就是一个小小的采购员，所以有幸见过她一面，孙老夫人是个很特别的女
。”对于那一天，他至今印象都还
刻。
你仿佛跟她见了一面后就知今天的采购价还有没有得谈，还能不能降
来。作风刚毅事果断，那时候没有哪家老总能比得上她。
赵天德想到那天的场景, 又认真看了孙宝宝两，忍不住再次说：“你跟你真的很像。”
说完又觉得哪里不对, 于是补充
调：“外貌很像。”
至于气质方面简直是天差地别。
孙宝宝竟然读懂了他的意思！
扎心了，老爷爷……
可是她还小嘛，以后也未必不能成为她那人。
孙宝宝笑了笑, 对于和自家
辈打过的人，她还是不坑的，也就不介绍他们去包厢了，只说：
“我们店今天原本是休息, 不过你们开车赶来，这会儿又到午时了，所以你们
几个菜，我
上。”
赵天德看了菜单，想到人家今日休息可能也没什么菜，于是抬笑笑：“随便上三四个菜就行，主要是酒，你们这儿酒给上一壶。”
孙宝宝立刻就猜到这几个人是施和卿介绍来的。
她都快要放弃了，没想到这位大佬还真帮她引
！
孙宝宝看了一这四个人，知这位老人才是最主要的顾客，于是想了想：“那雕酒可以吗？”
老人，喝黄酒对
好。
赵明达微微，显然很满意，怕自家老又要和白酒，赶应。
菜很快就上来了，怕这些人等急，孙宝宝把刚刚完准备自己吃的菜先端了上来，除了那屯溪醉蟹。
一是老人不方便吃这个，二是因为屯溪醉蟹已经被里正在剪视频的林文心吃得只剩一半了。
林文心嗦两手指，显然还回味无穷，“宝宝，打包好放到网上去卖我肯定会买的。跟
爪一样，特别适合当零嘴吃。”
酒味重，可酒香味又藏着辣和甜！
主要是你一咬，那鲜
的蟹
就挤
嘴
，这是煮熟的蟹所比不了的。
吃完后壳还可以嚼两，就跟啃爪骨似的，这个嚼了还有
香酒味。
说着无意，听者有心，孙宝宝这一刻还真生
这想法，可手抓着的鱼一挣脱，她那念转瞬即逝。
今天没买菜，只能用昨日剩放在
缸养的鱼一份酸菜鱼了。
因为草鱼刺太多，所以酸菜鱼她用的是黑鱼。
孙宝宝先黑鱼宰杀洗净，她杀鱼很利索的。
真的。
她有一天晚上特意打车去市区超市，和超市里的杀鱼大爷比了一，她杀鱼的速度不仅和大爷不相上，而且她杀的明显更
净！
奇奇怪怪的职业技能又get到一个……
鱼杀完洗净后，她把鱼片成鱼片，将鱼和鱼骨切成块。
鱼全
理完后放盆，洗一遍抓分。而后加盐、胡椒粉、淀粉、植
油和
清，抓匀上浆。
接着再去理
菜。
辣椒切段、小葱切碎、泡野山椒和泡辣椒切成节。
随后到了这菜的灵魂了。
酸菜鱼的灵魂就是这酸菜。整菜好不好吃，主要就是看这酸菜得不得劲儿！
孙宝宝先坛里掏酸菜用清反复冲洗净，将酸菜挤分切成碎丁。
接着锅放猪油，先把酸菜炒香盛备用。
酸菜炒完后就炒香料，倒植油，把姜片大葱和两泡椒放锅炒，炒香后将鱼骨放
去炒至外表发白。
这时就可以放料酒去腥了，盖上锅盖闷几秒钟加开，然后把酸菜放去煮，再适量放些盐。
等大约煮了十分钟，把锅的东西全捞到盆，只在锅留汤。
把鱼片放汤煮熟，全变白后赶和汤一起捞起来。不能煮很久，否则鱼就会变老。
最后锅烧
油，把辣椒段放在鱼片上，油极后泼到辣椒上，再洒上小葱和芝麻就好。
孙宝宝把菜端去，四位客人已经在悠悠喝着小酒，吃起来了。
赵明达夹一松菌，忍不住赞叹：“
难得的，这望天村的环境一直保持得这么好。”
松菌十分
，咬一又脆，菌香味特别。松菌的生环境比较苛刻，也就是这丘陵地带比较多。
赵天德比起其他的东西倒是更喜
这乡野小菜，打定主意要在这里多住几天。
他抿一酒，这酒得有五年了。
醇厚不刺激，酒香很，喝到肚还能返上
余香。
“雕酒又叫女儿红，过两年阿衡就该娶媳妇了，等他有女儿那天请老板帮忙酿一壶女儿红。”赵天德话语带着向往。
赵明达刚想呢，就听到自家老爹又幽幽来一句：
“就是不知那时候我还在不在……”
赵明达：
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