二雄噗嗤一声，差
把西瓜
来。他哈哈笑
，“宝宝你不晓得，刘三叔歇了才累。他前两年
断了在床上躺了几十天，后来好了，心里却病了！张婶
的儿你晓得吧，当心理医生的那个，他说刘三叔是抑郁了！”
孙宝宝瞪大
睛，这世上竟有如此之人！
二雄说起这事儿笑个不停，快把涛的火笑来才停住。
“咳咳，那啥，宝宝我去八珍堂了。”说完，二雄吃掉最后一片西瓜，飞速跑去！
孙宝宝赶
站起
追赶去，叫住他，“你记得
我微信发给你的菜单买，要去总店！”
“知了！”二雄转
应着。
孙宝宝看他上车后，才转回去。
那天看完老耿的视频后，她原本是想找个时间去八珍堂吃吃看这家的味如何的。
不过在发现自家和八珍堂之前有什么恩怨
仇后，她就不敢贸然去了，所以今天让二雄帮她打包一份回来。
菜这么久了，她也得尝尝别的餐厅味咋样，不能一直闭门造车。
孙宝宝回来后直接
厨房。今天被采访耽搁了四十多分钟，没空回空间休息。
其他人都还没来，孙宝宝
上围裙，把泡了一个多小时的凤爪从
里捞起来剪指甲。
她今天晚上要增加一新菜，蚝皇凤爪。
蚝皇凤爪法不难，关键在于其
的调料鲍鱼
。鲍鱼市面上有的卖，但为了蚝皇凤爪的味，孙宝宝选择自己。
鲍鱼孙宝宝在今天天还没亮的时候就炖
去了，它的法比蚝皇凤爪的法还复杂些。
首先，得提前两天用清泡发
鲍鱼，接着将鲍鱼放
二汤烧煮两个小时。
不过鲍鱼也不是光用鲍鱼就能来的，还得放猪蹄、猪排骨、猪瘦
、
爪、金华火、瑶
、墨鱼以及姜片。
这些
料大概就三个目的，排骨瘦增加香，猪蹄爪提
胶质
，而金华火瑶墨鱼主要的目的是提供鲜味。
至于姜片，是去腥的。
在准备完料后，锅烧，将爪和猪蹄焯，焯完后洗净晾。
接着，锅倒油，姜片先放油锅炸，炸香味后将猪蹄、猪排骨、猪瘦、金华火放油锅也炸一遍。
随后，把这些
材都放砂锅，加清、
雕酒炖煮八个小时。
孙宝宝把凤爪的指甲剪完后，将凤爪放在簸箕上晾。然后看钟，再算算时间，鲍鱼也该熬好了。
于是她依次把砂锅端起来，放一个过滤网在小盆上，然后连汤带倒在小盆，把那些料过滤后，最后小盆只剩
稠的汤。
这就是鲍鱼。
鲍鱼完，也到了阿惠
她们的上班时间。
“这是啥呢？”秦惠凑在一旁好奇的问，“你这大盆是爪吧，先放老
腌制？”
孙宝宝又摇，“主要是上
。”
说完，她往锅倒油，然后将上好的爪放油锅炸，锅瞬间“哗啦啦”的，老的颜在
油的作用，彻底沾在了凤爪上。
凤爪大概炸两分钟后捞，放在一旁备用。
“炸完就要开始吗？”秦惠又问。
“炸完后步骤就简单啦，焖煮再烧制，最多二十分钟就可以，所以咱们等五了再。”
太
渐渐落山，天际
的夕波澜壮阔，引得许多游客拿起手机仰拍照。
傍晚的炊烟袅袅升起，厨房剁菜的声音像是动听的音乐一般，听着莫名的让人安心。
蒋游来之时就看到这么一幅场景。
这座老宅周围布满了形形的人。
穿着十分休闲的老人拿着蒲扇，坐在竹椅上象棋，
引了一堆人围在一旁观看。
还有不少人坐在一个
廊，
接耳的在讲话。更有几个老太太坐在路旁卖东西的，那个卖风筝的摊前就围着许多小孩和大人。
甚至还有几个十多岁二十多岁的青少年爬到菜园的石榴树上，把炸开的石榴摘了好几个来。
所有人似乎都乐呵呵的，蒋游坐在车，从车窗往外看，这幅场景似乎和家里的那张照片的场景相合了。
他父亲曾拍过一张孙家饭店的照片放在他的房间，用于激励他。可他还是第一次这么直观的受到这幅景象。
他的八珍堂，最火的那段日里，都没有过这般景象。
并非是排队的客人数比不上，而是排队的客人的心态比不上。
注意看看前的人群，有哪个人的脸上是挂着急躁和不耐烦的？
没有，他们此刻的排队并不是折磨而是享受。
他不认为这是饭店附近景
的原因，主要还是饭店的味值得让他们等待罢了。
蒋游叹
气，开门车，一旁的蒋心怡也立刻跟了去。
“爸爸。”蒋心怡担心的喊一声。
蒋游笑笑，安抚她：“走吧，咱们也得试试如今的这位孙老板是个什么平。”
说着，他直直往大门走去。
厨房，孙宝宝也坐在桌旁，面前的桌上摆满了二雄打包回来的菜。
孙宝宝拿起筷招呼说：“哎哎哎，大家伙都放手里的活来试试，咱们也尝尝看八珍堂是个什么平！”
这可是她了大价钱买的！
孙宝宝万万没想到，这清城山竟然还有比她家利
还的饭店！
八珍堂菜品的价格，可一儿都不比她低。
啧啧，说实话，她有的时候在给自家定价格时都忍不住手抖和忐忑，一般都给她爷帮忙定。
国栋每次大手一挥定价格，她都心虚虚的……
孙宝宝拿起筷，最先夹起的就是赛螃蟹。赛螃蟹她今晚也有，现在倒是可以先尝尝别人的。
八珍堂的这赛螃蟹外边看上去会比她家的稍微黄一些，应该是姜醋的颜更
。
孙宝宝先闻两，然后放，嚼了嚼，放筷。
味是正宗的，属于无功无过。可唯有火候，这菜的
被厨师炒老了些。
她喝，又夹起一片绍兴醉。
八珍堂家的法看着和她家差不多，可这菜最重要的就是用绍兴黄酒和各
调料调成的醉。
若是醉不行，整菜就不行了。
孙宝宝吃一就尝了来这菜被其的绍兴黄酒毁了。怎么吃些有一丝酸味儿？
“你们觉得这菜有酸味吗？”孙宝宝忍不住问。
她都怀疑是不是自己味觉了问题，八珍堂，说句很狂的话……
就这？
二雄涛摇摇。
孙宝宝看向秦惠三人，她们也摇摇。
孙宝宝不死心，再看向关萱和吴晴晴，两人也犹犹豫豫的摇。
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