……
门
。
蒋心怡来过一次就晓得，没有排队
不去。而看这队伍，180人也早满了。
于是她和蒋游来到二雄前，“你好，我们开间包厢。”
二雄刚吃饱饭
来，看到这人，顿时想起这位就是一桌四人
十六
菜的大佬。
“不好意思，包厢没了。”
第79章 蚝皇凤爪 
贼
厚，嚼的时候香四溢……
蒋心怡眉
一皱, “能不能挤一间来，我们大老远赶来的，明日就要去首都了。”
听说孙家饭店预订一个包厢得大几千, 这还不算饭菜钱, 怎么会这么快就被预订完了呢？
二雄摇摇，“真的抱歉, 包厢前几日就被订完了，后边几天的都被订完了。”
说着, 开电脑看看再：“包厢最早也得等到十月九号才有。”
蒋游嘴
抿起, 他当了这么多年的八珍堂
理者，
这
表
，看着还是有威严的。
一旁的赵老爷
悠悠走过来，恰好看到这一幕，“诶二雄，把我的包厢给他们吧。”
他现在简直把孙家饭店当成半个家了，和孙宝宝混熟后，就连早饭都要赶过来吃。
每天早上，要不就是
乎乎的各汤面, 要不就是蓬松暄
的包。
宝宝甚至还答应他，过几天给他一碗什么“鸭糊涂”, 他也不晓得这是啥，但却无比期待！
二雄听赵老爷这话，忙问：“那你呢？”
赵老爷“嗐”一声, 无所谓的摆摆手，“我家那么近，端着菜回家吃都不要一分钟的。我等会儿让我家小许过来拿，你给他就好。”
“那也成。”二雄, 然后电脑
作两
，取一张卡片给蒋心怡。
蒋游注意力被这老人
引，他不由得多看两
，怎么觉得有些熟呢？
……
晚霞漫天，把天空染成了紫红
。
客们在夕
，慢慢排队门。
蒋游父女两人由涛带酒仙院，一路走来他们就一路看。到了此刻，蒋游才
受到了孙家的底蕴。
厨房
这会儿火朝天，锅铲和铁锅碰撞的声音，各菜
油锅的声音，还有
烟机闷声响的声音，让人听着就觉得闹极了！
孙宝宝此刻正在蚝皇凤爪，先前已经把凤爪炸好了，这会儿可以直接放锅焖煮。
锅开
，然后加盐、料酒、老，
接着立刻把炸过的凤爪其，然后把锅盖盖。
焖煮得用小火，把调料的味焖煮凤爪。
锅的“咕嘟咕嘟”的，蒸气不断往锅外冒，所以等十五分钟一到，孙宝宝打开锅盖时，锅里的
已经变得有些
稠了。
她用锅铲炒动两，
爪的颜愈加，也变得烂。
可到这一步还不行，焖煮完还需再炒制一遍。
孙宝宝把锅的爪全
捞起放到一边，再次起锅烧油，油后蒜末和红辣椒粒炒香。接着，加清，等清沸腾后，把蚝油、白糖、盐，以及占便宜好的鲍鱼放，搅拌均匀后倒焖煮过的爪。
这次爪盖上锅盖烧个一分钟左右便好。孙宝宝时间一到打开锅盖，然后翻动几，这时候的爪香味已经非常了。
最后，孙宝宝拿起一旁的淀粉，把淀粉浇锅，锅里剩余的汤立刻变得稠，然后再淋上香油，翻搅片刻装盘锅。
“这爪怎么闻着比放了大料去卤的爪还香！”
爪的颜因为加了两回生，所以趋于红。而因为勾了芡，稠的汤裹在爪外，所以瞧着还鲜亮。
最关键的是爪周围有零零碎碎的蒜末和红辣椒粒，所以看了更是馋人的很。
孙宝宝笑笑，“这确实没放香料，但是过油炸了，把腥味给炸没了些。接着又放鲍鱼，这鲍鱼里的鲜味可比还，所以哪能不香。”
说着，孙宝宝还把鲍鱼的制作方法和三人说了一遍，三人听的一愣一愣的。
秦惠更是看了见底的鲍鱼，心想几十斤东西就来这么一些儿？
厨房的闹还在继续，孙宝宝炒完几桌菜，又去小厨房，把包厢的菜给炒了。没一会儿，涛就端着托盘走了去。
蒋游站在窗边，望着窗外景。
孙宝宝当初重修宅的时候主要修的是房间
，宅的结构是没有去动的。
而宅的整
布局设计，还不晓得是哪位爷爷请大师设计的。所以一般来院吃饭的客人，绝大多数都会被酒仙院的景观所惊艳。
蒋游这会儿看的就是远
的一个
瓶门，瓶门后栽着一棵桂树。一整微风
过，把桂得在空飞舞，看着就让人赏心悦目。
“叩叩叩。”门被涛敲响，涛和二雄一起，带着八菜走了来：“您好，您的菜全上齐了，请慢用。”
蒋游，突然想到什么似的，又：“听说你们家的酒不错，麻烦帮我上一瓶。”
涛笑容灿烂的从一旁的桌上拿起酒单，递过去问：“我们饭店酒的品多，您看看要哪一瓶？”
蒋游接过，蒋心怡也凑了过去，一就看到一行字：当季新品桂米酒！
“诶，这个，桂米酒，还有杨梅酒，这两酒都要一升的。”
她惯
喝这酒果酒了，这两年也尝过不少好酒，对品酒更是有一番心得。孙家的菜味不错，那么酒也得尝尝。
蒋游轻轻瞥了闺女一，他闺女不像他们家其他人，对孙家是一儿忌惮都没有。
“三年竹叶青麻烦来一坛，五百毫升的。”
蒋游翻看一会儿，然后对涛说。
他前段时间有听闻一个消息，赵总新得了一瓶竹叶青，还是合作伙伴从清城山给他买的，听说对之十分喜。
其他人听了，最近这段日里，都纷纷从清城山买了各酒送给他。
蒋游当时也凑趣送了一瓶，现在仔细想想，赵总这瓶酒应该是从孙家饭店来的。
清城山没有人家有酿竹叶青，他当时也没多想，要不然早就发现孙家饭店复起了。
唉！
心叹气后，蒋游就被桌上的八菜所引。
不可否认，单从卖相上看，孙家饭店的菜比他八珍汤的菜看着更诱人一些。
蒋心怡很是心急，拿起筷，首先夹的就是蚝皇凤爪！
凤爪泽红亮，夹起的时候就能觉到凤爪的烂了，可从外表上看，这一盘的凤爪，竟然没一个是破了
的！
而且闻着
香，香和鲜味，再带着一丝丝的辣，她分
个不停。
蒋心怡忍不住咬一！
“wo～”
爪外糯味，可里却还有
！蒋心怡又大咬一，发现这家的爪并非像
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