好的酒，不仅能去腥，还能让烤
猪的味
更加香
。
一般来说烤猪是不会用料酒的, 孙宝宝此时用的就是家
带来的汾酒。
酒盖
一打开，香味立即扩散开。
她生怕待会被人你一
我一的抢光了，便手疾
快，快速将一坛酒倒
小盆。
这酒在她店算是质量不太好的那一批, 乃她刚学
酒是所酿，用的还不是空间的原料。只是酿造完后放了几坛在空间，过了一个多月后她才取
来。
因为放置的时间
，所以酒香比市面上人们常喝的酒来说，会更加厚一
。
果然，人群有人鼻动动，没一会儿，找到源
了，迅速围在桌旁边。
有人
叹：“这酒好香。”
说完又有人摇晃酒坛，里只剩几滴……
孙宝宝笑笑，她就防着呢！这酒烈得很，大
广众之
酒量不行的人喝两杯就得发酒疯，还是别喝了吧。
白酒倒小盆，搅和搅和，搅和均匀后就像稀泥一般。
这是第二次腌制时所需要用到的酱料。
第一次的简单，只需要五香盐，也就是五香粉和五香盐混合。
四只香猪还未沥
分，林文心脆用几张纸将它里外
。
她完一只，孙宝宝就接过一只，然后把五香盐抹到香猪的腹腔
，抹完后放在一旁腌制三十分钟。
三十分钟后，
行第二次腌制。
孙宝宝把调制完的腌酱涂到香猪
上，将香猪里外全
腌制一遍，几
酱料的香味混合着白酒的香，在此刻已十分明显。
这次也是需要腌半个小时的。
烤猪制作时间，其他人等不及，已经开始吃烧烤。
大多人自己吃自己烤，孙宝宝帮她自己和文心
烤了一盘羊
串，两人坐在椅上，慢悠悠吃起来。
“这……是开农家乐的张二婶家的吧？”
林文心吃两串，怀疑。
孙宝宝，张二婶家的串从来都是自己切腌制，今儿被张二婶儿拿来，恐怕他回家得挨一顿打。
说起这事儿，孙宝宝突然想：“叔叔阿姨已经在学校安顿来了吗？”
“安顿好了，就等个学期开课呢。”林文心两串串合着一块
了，想到以后就得在爹妈
底生活，便有些苦恼。
不过他爸妈最近也不
婚了，颇有些你
咋地咋地、破罐破摔的觉。
两人慢慢聊着天，孙宝宝一转，尖地看到远
有一辆车朝着这边驶来。
“那谁？这大晚上的。”孙宝宝起看，她神特别好，还在众人还疑惑时，就看清楚了，这是秦惠舅舅的车，所以车上的人是秦婶一家。
秦婶家就在广场边不远，车停，就见秦婶最先来，然后抱着一个小孩。
跟秦婶要好的妇人全围上去。
“哎呦，可回来了！”
又有人一把从秦婶怀接过小月亮，“赶在过年前回来，咱们去烤火塔，把上霉运都赶走，明年顺顺利利的！”
说着，把小月亮抱到广场上来。
小月亮一看离开了熟悉的人，不停地朝秦婶那边看，都快哭了来。
村人都知这小孩的悲惨经历，十分可怜她有一个这父母，于是这会儿纷纷拿着
去逗她。
孙宝宝瞧她都要嚎啕大哭了，轻拽她上辫，“哭啥，要不要看我烤猪？”
小月亮哭声戛然而止，转一看，立刻拉着孙宝宝衣摆，站在她旁边不离开。
那睛，就怯生生的看着孙宝宝。
孙宝宝：“……你稍微站远一，我得开始烤了，小心火苗或者
油蹦你脸上。”
小月亮犹豫片刻，慢慢挪到孙宝宝的另一边，还是拽着她衣摆。
香猪已经腌制完毕，许多人此刻就端着啤酒和烧烤，围在烤架旁边，看着孙宝宝制作烤猪。
孙宝宝拿起铁叉，叉住香猪的，然后把香猪拎到一旁人家的洗菜池边。
小月亮跟在旁边，一刻也不离开，瞧着孙宝宝打开龙用将猪上的腌料清洗净。
冷清洗，沸浇
。
羊汤已经喝完一锅了，这会儿那个锅沸
。
她和林文心一人拎着一只猪，又拿着大勺，把
的沸一遍又一遍的往猪上浇。
有会菜的人看这个过程简单，学着孙宝宝的动作，把另外两只猪也
照她的方法去。
“要浇到啥时候？”有人问。
“猪发
就好了。”
孙宝宝，她手上这只的猪摸着已经发，再表面分，上一层。
上完理来说需得自然晾表，但是时间
，二雄不需要孙宝宝吩咐，就从家里拿电风
来，把四只猪的表全给。
最后一步便是烤制。
猪得腌制两回，烤也得烤两回。
先把猪放到架上烤，大概烤半个小时，猪的猪便会开始变
。
原本白
的猪在抹上酱料后颜变
，而如今经过烤制，则会变得金黄，再慢慢焦黄。
烤猪的香味，早就弥漫至整个广场。
猪已经变得脆，孙宝宝拿起筷敲打几，能发响声，仔细听，那经过火烤炙的猪油，也在冒着滋滋啦啦的声音。
而那猪油，正顺着猪往炭火滴，猛的，那炭火就燎起一小火
。
孙宝宝闻闻这味儿，就知火候到了。
她开始用刀叉
向猪。
“咔嚓”
“咔嚓”
这脆声，简直让人
，迫不及待的想试试这脆酥香，还滋滋冒油的猪。
完这一步，还需将猪烤炙二三十分钟。到快好之时，刷上些许香油，便可将烤猪从烤架上取来，放到大盘，最后用剪刀剪成一块又一块。
烤猪得味在这一刻达到
峰，
势的让周边的空气都布满它的香味。
有人特意不吃饱，就等着吃孙宝宝的烤猪。
有人则吃得肚圆，这会儿心满是后悔！
“太香了，我以前吃过几烤猪，怎么都没有这个味儿。”
香四溢，闻着它，就再也闻不到旁的的香味。
有人表示同意，“都是同样的猪，怎么宝宝烤来的就比隔
上龙村那家店烤来的香？”
可见同一材，同一制作方式，不同的人来的味相差极大。
孙宝宝制作过程都在他们底，瞧她的十分轻松，怎么就会这么好吃呢？
烤猪全剪完，围在一旁的人或是拿着筷，或是拿着刀叉，都急忙想尝尝这烤猪的味。
这刚从炭火上取来，还
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