此时比赛已经过去一个多小时，林小棠正在刷锅，有人却突然惊呼，原来他们的面竟然已经醒发过
了。
老刘起
时注意到林小棠泡在清
里的豆角，好奇的打量了一番，不过转
便开始忙活手上的动作。
而周围的其他人
本无暇他顾，因为今天的室外温度比预想的要
，提前醒发的面团打
了众人的节奏。
大家都有些惊慌，纷纷开始检查自己的面盆。
林小棠则不慌不忙地
完手的准备工作，这才起查看自己的面盆。
其实不用看，她也知
时间刚刚好，因为她刚刚听到了面团满足的叹息声。
手指轻戳，面团慢慢回弹，膨胀了一倍的面团
现了分布均匀的蜂窝状气孔。
日渐，汗珠顺着额慢慢
，林小棠却顾不得
。
她先是在面盆里撒了层薄薄的碱，这才将它们扒拉到撒着面粉的案板上
面排气。
面团被分成均匀的大小，林小棠用掌心轻轻旋转，面剂
渐渐变成了圆
的半球形。
林小棠还在底
特意
个小窝，这样受
更均匀。
这时已经有人的蒸笼早早地冒起了气，空气
渐渐飘麦麸的香气。
林小棠却一
不着急，耐心等到锅里的翻
着，沸腾着，直到蒸笼上了气。
林小棠踮起脚尖，小心翼翼地将馒坯放
蒸笼里，直到盖上笼盖的瞬间，笼屉里的馒还在
快的
。
「我们要变得白白胖胖！」
「才怪，我们是金棕
的！」
「那也要胖！」
盖上蒸笼，她还听见馒洋洋得意的嘟囔声。
「我们肯定比其他人的馒香！」
林小棠抿嘴一笑，剩的给时间，比赛还在继续，没有人敢松懈。
虽然馒还没有笼，可是有的塌陷，有的开裂，各
意外
况已经让很多选手沮丧不已，所以大家铆足了劲，一心想要在炒菜上表现的更好。
铁锅底的柴火噼里啪啦爆开火星，林小棠又往灶膛里添了把柴火，起开始继续准备茄盒。
泡过的茄已经沥
了，
着圆的肚
躺在案板上，等候多时的土豆
馅终于被填茄夹。
林小棠轻声念叨，“你俩可得好好相
哦！”
林小棠轻轻的将它们一个个压实，既要保证
满馅料，又要避免太满溢，最后将封
稍微抹平，一个个茄盒慢慢被好。
灶膛
的火正盛，林小棠开始调制茄盒的面糊。
蒸馒正好还剩最后半碗黑麦面，林小棠将它们稀释搅拌成糊浆，挑起一筷看了看，滴落的薄糊可以黏连成线，这就刚刚好！
比赛过半，选手的蒸笼一个个被打开，前前后后的气连成了一片，
场上的温度
觉更了。
隔
老刘的馒只拿到了76分，锅时林小棠只看了一，和预想的一样，因为玉米面的比例偏，他的馒大多开裂了。
林小棠的蒸笼揭开时，杨
带着裁判组几人纷纷驻足。
此时评委组们已经走过了全场，看过了所有选手的馒，结果当然不尽如人意，大多数选手的馒要么发青，要么塌陷，要么裂开。
目前看来，最好的是西军区的周大勇，他的馒外形上是最漂亮的，所以得到了82的最分。
不过他的馒还是有缺陷，黑麦面明显放多了，显得黑黢黢的，越咀嚼到最后会有些微的粘牙。
上了气的蒸笼更沉了，林小棠真是费了好大的力气，这才终于揭开笼盖。
不料评委们一愣，齐齐上前一步，只见蒸笼里的馒个个立饱满，金棕透亮的光泽让人前一亮。
“我的老天爷！这怎么可能？”隔的老刘不经意的一瞥，忍不住惊呼，“她是怎么到的？”
炊烟袅袅，此前毫不起的林小棠，瞬间成了全场焦。
“不错不错。”
评委组，杨应该是最淡定得，他双目
笑的看向林小棠，“这比例，看来小林同志这杂粮馒掌握得很好嘛！”
评委们围拢过来，一位发
白的老师傅掰开馒，气裹着粮
特有的甜香扑面而来，里面的气孔均匀细密。
“小同志有这手艺，实属难得！”
这面发的好不好，行人一看就知，评委们对视一，微微。
接来，几位评委
照程依次品尝了馒，有评委疑惑，“粱面的涩味呢？”
“评委老师，我觉粱面有些哈喇味，”林小棠甜甜地笑了笑，伸两只手比划了一，“就只放了这么，玉米面的清甜刚好可以和它。”
“我倒是吃了明显的玉米味，不过怎么没有尝到玉米的颗粒？”
“这是因为我用开
面了，降低了玉米面的
糙……”
怪不得她是第一个引火灶的，那时候众人还以为她是要用温和面。
小姑娘不急不慢地回答更是让评委们忍不住竖起大拇指，在他们看来这馒是今天的全场最佳，当之无愧的黑
。
“馒泽透亮饱满，柔韧蓬松，造型完
，风味独特。”评委给了极的评价。
评委组组征求了众评委的意见，声宣布，“林小棠，面制作综合评分96分，暂列第一！”
如愿拿到了第一
的最分，林小棠了额上的汗，心里甜滋滋，转时却瞥见场边现了一个熟悉的影。
原来严队不知什么时候也来了，此时正兴得林小棠忍不住扬起大大的笑脸。
比赛还在继续，不过第一评分来，林小棠意外的名列前茅，周围的选手瞧她的神不禁多了几分探究，少了几分轻视。
不过，虽然林小棠在面制作上拿了分，可是她的度显然已经落后其他选手许多。
如果不能时完成比赛，那分也只是暂时的。
林小棠当然知时间不多了，不过她好像
有成竹，一也不着急，就班的引火。
早就准备好的
丁，天喜地地
大铁锅，不一会儿就在锅里起舞来，「！」
不过很快又滋滋地在油里打，「哇！我们变了，金灿灿，香
！」
不仅是油汪汪的油渣看得人馋，诱人的香气渐渐飘，那香气格外的霸。
灶膛里只留一柴火，林小棠将油渣捞，锅里的猪油开始了它真正的使命，煎茄盒。
满馅的茄在调制好得面糊里翻个，遇上猪油立变得香金黄。
林小棠一心多用，不仅在煎茄盒的空隙利落地将黄瓜切成了薄片，就连焯过的豆角也被切成了均匀的小段，最后，还顺手调了个酱
。
林小棠和茄
合的非常默契，所有的茄盒都被煎得两面金黄，煎好的茄盒被整齐的码在筐里，那香味惹得旁边的
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