“十一月
旬……外
会谈……地
清城山……”
孙宝宝边看边挠
, 就是这件事儿了吧？但都快十一月了，怎么还没人来找她呢？
童会在电话说的也语焉不详的, 孙宝宝见此就没追问。
她心有些忐忑不安，耐着
等了几天, 也没人联系她。要是不知
这件事儿也就罢了, 知后忍不住一直关注着。她如今刷微博都不看娱乐板块了，每天逮着国际新闻瞧。
“喂，童会。”
这日午时，孙宝宝正在厨房
菜，电话铃声响起。看到是童会后，她心
便不由得加快。莫名的，有
预
。
童会语气很是平稳，但又带了一丝笑意。“上边定好了，
事
, 杜主任会跟你联系。”
孙宝宝全
的鲜血仿佛在这一刻凝滞，她只觉得耳边嗡嗡响。旁边人的切菜声和说话声, 在这一瞬间都听不到了。等童会的一番话说完，孙宝宝才慢慢吐
一
气。
挂断电话，她手还举着手机, 在原地站了片刻，直到秦惠好奇喊她之时，孙宝宝才猛然回神。
“是了什么事吗？”秦惠担忧地看着她凝重的神
，“我瞧宝宝你这一阵都心不在焉的。”
不仅心不在焉, 是万事都不怎么上心。
理说去年这个时候，宝宝已经开始把院那几棵桂
树上的桂打
来桂
了。可最近那桂落满地。宝宝都没心思去
理桂。
还有宝宝一直很在意的研制新菜。依照往常，她一周起码会有三四天晚上都会在厨房研制新菜。这件事是从今年年初开始，无论间发生什么事都没有断过。
秦惠因为在孙宝宝研制新菜的晚上都会带着小月亮来饭店，所以比旁人更知宝宝的辛苦，更明白她对这件事的上心程度。
她猜测，能让宝宝困扰的事一定是大事。
想到这秦惠脸上不由得
关心。
孙宝宝回过神后，慢慢放手机。脸上笑容扬起，整个人的神态好似轻松不少。
她的眉
不经意
笑意，呵呵笑：“没事没事！已经解决了。”
秦慧见此放心，也跟着笑，“那就好，我看你这两天都不在状态。有时想问你，但又不知该怎么问。”
孙宝宝犹豫片刻，怕临时有什么意外，还是没把这件事说来。
只神秘说，“我现在也还不能跟你们说，如果顺利的话，过几天你们也应该会知。”
她这么一说，其他人就算再好奇也不多问了。
了却一庄心大事的孙宝宝，在菜时，速度都快了不少。
又到一年蟹
时。
孙家饭店今日的必菜，就是雪蟹斗。
雪蟹斗这个菜名听着就十分有诗意，事实上这菜确实是香味形俱全的一菜。
蟹斗蟹斗，这菜便是以蟹壳为容
，而后将蟹黄，蟹
以及各
材，放到蟹壳上蒸熟。
这等巧思来的菜十分
致，不需要孙宝宝解释一二，秦惠他们就晓得这菜是苏菜。
孙宝宝自从和袁明合伙办了公司，公司还越开越大后，孙家饭店的材质量比从前好了不少。
比方说今日的螃蟹，那叫一个膏黄似凝脂，质细又
，光是清蒸，那
味都极为鲜
！
呃……在这菜之前，螃蟹锅清蒸完，孙宝宝她们就忍受不住这味儿，大早上的就一人吃了一个螃蟹解解馋过过瘾。
这菜的法有些复杂，关键是理蟹黄和蟹这一步骤需要不少时间。
好在因为饭店常螃蟹菜，大家都搞习惯了。所以从今天早上六开始蒸螃蟹，将螃蟹蒸熟后剔蟹黄蟹，也剔好几碗。
等蟹粉剔除好后，接来的制作便十分简单。
剥好的蟹壳别扔，将蟹壳用清
冲洗
净，再用小刷把里里外外都刷一遍。
雪蟹斗需要用到蟹粉外，还需要用到五和瘦火
这两材。
猪五需事先煮熟。焯过煮透后切成小丁，火则切成小粒。
接着坐锅火。油温烧至六成
时，葱末炒香。闻到葱香之后，把五丁也投
其。继续煸炒，炒些许猪油，而后蟹和蟹黄。
蟹粉一锅，那螃蟹的鲜甜味很快就溢了来，窜到人鼻尖，让人直想一碗面，份蟹黄拌面来吃吃。
蟹黄和蟹锅后不需要炒很久，免得将蟹上的纤维都给炒化。只需要煸炒蟹油后，淋料酒，加鲜汤，撒些盐和白糖调味。炒均匀了，再加淀粉勾芡。
此刻锅的颜十分诱人。那黄油油的蟹粉上，铺了一层油。蟹粉本的鲜甜。与猪五相结合在一起。又加些许鲜汤。使得螃蟹的鲜味更加
厚。
螃蟹。怎么样都离不开“鲜”这一字，不论是法，或者
菜，都需要为“鲜味”服务。
像这菜的瘦火还有鲜汤。都是为了突螃蟹的鲜。
炒好的蟹粉盛来备用，蟹壳洗净，风分后，把蟹壳摆在盘上。再将蟹粉分别盛到一个个蟹壳。
蟹粉倒是不需要盛很多。只需稍稍铺个底就好。
接着，将打发好的
清。盖到蟹粉上。然后撒上瘦火粒，放到蒸笼蒸熟。
制作到这一步还不算完成。
孙宝宝把鲜汤倒到锅煮沸，这里用到的鲜汤是清汤，清汤鲜味满满。只需加盐调咸味，然后再次用淀粉勾芡。
注意了，这里的勾芡与先前又有所不同，勾的是玻璃芡。玻璃芡的芡
很稀，加上清汤清澈，所以瞧着十分透明。
不过为了更加透亮，芡锅前，还需淋上一香油。等到雪蟹斗蒸熟之后，把这玻璃芡淋在雪蟹斗之上，不但增添了一层鲜味。还让雪蟹斗的颜更加鲜亮。
此时这一个个雪蟹斗摆放在盘，雪白如云朵的蒸糕上缀着红的火粒，蟹油慢慢些许来，蔓延到清糕上，旁边又有绿的香菜与樱桃摆盘，“”与“形”是全了！
雪蟹斗因为费时费力，再加上用料也颇为讲究。所以价格定的不低。
可即便是价格
昂。也有许多客了这菜。
孙家饭店如今声名远扬，是难得的一个□□十分稀少的店铺。
或许以前还会有人来说他是靠营销起家。可如今经历过整整一年多的日日爆满，从未有一日是没满座的况，不少人都觉得孙家饭店是个奇迹。
原先叫嚣着饭店迟早翻车的人，如今也再不说这，任谁都想看看孙家饭店到底能维持着这况走多远。
……
苏倩倩拉着她姥姥站在清城山机场外，望着周遭景，心十分慨。
“我老早就想来清城山了，现在到了这里，总觉得清城山的景比视频里的更好看！”
苏姥姥也睁着大睛
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